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蒸猪肉怎么蒸才嫩又软

时间:2020-08-13 13:43:21 /人气:976 ℃
蒸猪肉怎么蒸才嫩又软

来自陌上_卿名酒酒的回答:

用料  

猪肉(要用肉头,即上肉)    约400g    

盐    小量    

砂糖    比盐略多一些    

生抽    一小勺    

生粉    一小勺    

面豉酱    适量    

【粤式家常菜】之面豉酱蒸猪肉的做法  

猪肉洗净挤干水分,切片备用;

猪肉放盐、糖、生抽、生粉、面豉酱拌匀,腌制15-30分钟入味;此时顺便在锅里烧开水;

水滚后把腌制好的猪肉放进锅内隔水蒸15分钟~~然后就开吃咯~~

来自《位》SHOW的回答:

蒸时间长一些


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