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怎么喝酒才健康?_1

时间:2020-11-29 09:02:03 /人气:856 ℃
怎么喝酒才健康?

来自猴邢醋4的回答:

小伙伴儿们大家好,上一篇文章我们分享了“喝完酒为什么会口渴,头痛,乏力!”通过分享小伙伴儿们也了解了酒精勾兑经的危害!

市场乱象一时难以治理,有没有简便的方法来鉴别喝的酒是不是粮食酒呢?

那么今天小匠人继续为大家分享如何鉴别“纯粮酿造酒”和“酒精勾兑酒”!请看下面的鉴别技巧吧

第一招;从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

我国白酒执行标准:

GB\T26760-2011是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。

纯粮酿造的执行标准!

GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。

GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

纯酒精酒的执行标准

新标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后,消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

第二招;把酒倒到酒杯里,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。

第三招手搓法:将少许的酒滴于掌心,合掌搓后直到两手发干,然闻其味,如果是粮食酒会有高粱和小麦发酵的味道,也就是酒糟味即是粮食酒!而用酒精勾兑的酒搓干之后留下的是酒精臭的味道。

将少许的酒滴于掌心

合掌搓

合掌搓后直到两手发干

合掌搓后直到两手发干,然闻其味

第四招空杯法:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,半小时左右再闻酒杯无酒香略带刺鼻酒精味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

第五招加水辨别:在透明杯中按11的比例加入酒和水,如果是纯粮酒,酒水会变成浑浊的乳白色,这是因为,析出的乳白色物质为高级脂肪酸,是一种营养物质,当酒体加水后酒精溶解度降低后析出。将高端白酒按此比例加水后,杯里的酒水也会变成乳白色,但其中却夹带着少许蓝色,这是含有外来香料和酒精的缘故,说明粮食成分少,外来酒精、香料在光下有失光现象,从而出现淡蓝色。将低档酒按同比例加水后无变化,这是酒体中不含粮食成分的缘故。

酒精勾兑的酒加入水后不失光、依然清澈透明!

纯粮食酿造的酒加入水后则出现失光、浑浊的现象!

我们再看对比图!

左为纯粮食酒,右为酒精勾兑酒!

小伙伴们看到这,自己都知道怎么去鉴别酒精勾兑酒和纯粮酿造酒了吧~

图片源于网络

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