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薯条有什么危害

时间:2020-08-13 14:16:43 /人气:902 ℃
薯条有什么危害

来自free我是你浩哥的回答:

来自依然未央的回答:

炸薯条可以吃,但不要多吃,据专家介绍,首先,在高温烹调中产生致癌物的食品不只是炸薯条,凡高温油炸的食品,如烧烤、油炸、长时间煎炸都会使食品产生有害物质。比如谷类食品在高温油炸中会产生较多的丙烯酰胺,肉类食品在烧烤中会产生苯并芘物质,如叉烧、烧猪、烧鹅等,这两种在高温烹调中产生的物质都是对人体有害的,可能致癌。   其次,目前人们突然对炸薯条之类的食品产生恐慌没有必要,偶尔吃是可行的,天天吃则不利健康。若天天吃油炸食品,人体摄入的有害物质的量会比较大,人体无法排除,就有可能存在潜在致胖、致某种疾病甚至致癌的危险性。但偶尔吃一次,吃的量不多,那进入人体的有害物质的量就会很少,而且人体本身具有解毒、排毒功能,可以消解毒素。   营养专家认为,人们提高对油炸食品的警惕性,认识到它们对身体健康有危害,这是好的,但也没必要过于恐慌

来自脟蠆繈蠐sn的回答:

薯条的营养和危害 薯条里维生素C含量是5.8毫克,那么包括薯条在内的油炸食品的营养又有多少呢?今年4月,卫生部食品污染物监测网的监测结果显示,高温加工的淀粉类食品,比如油炸薯片、薯条等,里面丙烯酰胺含量很高,其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,经常大量食用油炸食品会对身体造成潜在危害。 ?? 营养: 薯类食品中的确蕴含维生素C。北京食品研究所张嘉芷教授说,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条里都含有维生素C,可适当摄入一些,油炸的薯类不要经常吃。 ?? 危害: 相对于维生素来说,薯条等油炸食品对人的危害更大,过多地摄入淀粉、油炸类高热量、高脂肪食物会影响膳食平衡,甚至出现糖尿病、冠心病和高脂血症。一个20岁左右的年轻人,如果一顿饭只吃鸡腿汉堡、中份薯条和饮料,摄入的热量就能达到1000千卡,再加上运动少,脂肪就会越储存越多。 ??另外,这些淀粉类的东西在经油炸的过程中会产生丙烯酰胺,它不但没有营养,而且还可能致癌。卫生部负责人表示,偶尔吃油炸的东西对身体的危害并不会大,但这个过程就像吸烟诱发肺癌一样,是一个“毒性”长期积蓄的过程,长期食用必将对健康造成巨大威胁。 ?? 贴心提示: 无论是年轻人还是孩子,即便不怕胖,也该为避免丙烯酰胺的危害少吃点薯条和油炸食品。尽量多吃些蒸、煮食品,炒菜时油温别太高,也不要久炒,以免营养流失。

来自人多善_身心康的回答:

薯条没有什么危害,只是吃的多,会长胖,所以不要吃太多薯条就可以了

来自热心网友的回答:

薯条的热量是等量土豆的七十倍,发胖况且不说,这么多的热量,一下子吃进去,肠胃的压力也大啊.薯片的热量呢是等量土豆的二百五十倍!更恐怖了..所以尽量避免吃薯条和薯片,不过土豆本身的营养是很好的


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