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蒸馒头怎样不贴笼布

时间:2020-10-24 13:56:46 /人气:999 ℃
蒸馒头怎样不贴笼布

来自热心网友的回答:

1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。

2、在蒸馒头之前,要将笼布洗干净且水不要拧得太干。

3、或者在下笼时,将馒头扣到另一笼屉上,用手沾点水清拍粘住的笼布,笼布即可轻松拿掉。

扩展资料

笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸。

直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸。

用草垫,刷油,不沾,方便。

笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾。

馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾。

来自汕头人st的回答:

1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。2、在蒸馒头之前,要将笼布洗干净且水不要拧得太干。3、或者在下笼时,将馒头扣到另一笼屉上,用手沾点水清拍粘住的笼布,笼布即可轻松拿掉。

来自白云772404064的回答:

) 1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。 2上笼前布不要拧的太干。

来自八戒神技能的回答:

蒸慢头总是粘到蒸屉上,馒头房老板教我一招,不用抹油都不沾屉布今天才知道,蒸馒头时多加这一步,不粘屉布不粘锅,赶快告诉家人

来自lnrock的回答:

上锅前屉布是要拿水浸透的。不然干的会粘住馒头本回答被提问者和网友采纳


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